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プロバイオティクス（Probiotics）とは人体に良い影響を与える微生物。または、それらを含む製品、食品のこと。

プロバイオティクスに使われる細菌
乳酸菌
ラクトバチルス・カゼイ・シロタ株
ビフィズス菌
納豆菌

関連項目
善玉菌
腸内細菌
予防医学
抗生物質

栄養補助食品を含む潜在的に有益な細菌や酵母です。 According to the currently adopted definition by FAO / WHO , probiotics are: ‘Live 
microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host’ . [1]で定義されて採択され、現在によると、 一月 / 
who 、 probioticsは： 'ライブ微生物を協議するときに十分な量で投与される健康に良い効果は、ホスト ' 。 [ 1 ]

Lactic acid bacteria (LAB) are the most common type of microbes used. 乳酸細菌 （研究室）は、最も共通のタイプは微生物使われています。 LAB have 
been used in the food industry for many years, because they are able to convert sugars (including lactose ) and other carbohydrates into lactic 
acid .研究室で使用されても食品業界は、長年にわたりに変換することができるため、 糖質 （ 乳糖 ）やその他の炭水化物を乳酸です。 This not only 
provides the characteristic sour taste of fermented dairy foods such as yogurt , but also by lowering the pH may create fewer opportunities for 
spoilage organisms to grow, hence creating possible health benefits on preventing gastrointestinal infections . [2] .この特性だけでなく、提供して
酸味の発酵食品などの乳製品ヨーグルト 、引き下げだけでなく、 ペーハー年5月作成腐敗生物の成長の機会を少なく、健康上の利点を防止するための作成可能性
胃腸感染です。 [ 2 ] 。 Strains of the genera Lactobacillus and Bifidobacterium , are the most widely used probiotic bacteria. [3]系統発生は、 
乳酸菌とビフィドバクテリウム 、プロバイオティクス菌は、最も広く使われています。 [ 3 ]

Probiotic bacterial cultures are intended to assist the body's naturally occurring gut flora , an ecology of microbes , to re-establish 
themselves.プロバイオティクス細菌を支援する意図の文化が自然発生して体の腸管内菌叢は、 生態系の微生物は、自身を再確立する。 They are sometimes 
recommended by doctors, and, more frequently, by nutritionists , after a course of antibiotics , or as part of the treatment for gut related 
candidiasis .時には推奨されている医師、および、より頻繁に、 栄養士 、コースの後に抗生物質のか、または治療のための一環として、腸関連したカンジダ
です。 Claims are made that probiotics strengthen the immune system to combat allergies , excessive alcohol intake, stress , exposure to toxic 
substances, and other diseases. [2] [4] In these cases, the bacteria that work well with our bodies (see symbiosis ) may decrease in number, an 
event which allows harmful competitors to thrive, to the detriment of our health.主張はprobioticsを作って強化して系を防止するアレルギーは 、
過度のアルコール摂取、 ストレス 、暴露の有毒物質、および他の気です。 [ 2 ] [ 4 ] 、これらのケースでは、私たちの体をよくして動作する細菌（ 共生 
） 5月の減少数、イベントこれにより、有害な競合他社を目指、弊社の健康に迷惑を掛けています。

Maintenance of a healthy gut flora is, however, dependent on many factors, especially the quality of food intake.健康的なメンテナンスの腸管内菌叢
は、しかし、多くの要因に依存して、特に食品の質の摂取量です。 Including a significant proportion of prebiotic foods in the diet has been 
demonstrated [ citation needed ] to support a healthy gut flora and may be another means of achieving the desirable health benefits promised by 
probiotics.を含むかなりの割合のプレバイオティクス食品国会で実証され[ 文献必要に応じて ]をサポートする健康的な腸管内菌叢と5月に別の手段を達成する
ための望ましいprobiotics健康上の利点を約束されています。

歴史probiotics 
Probiotics, which means "for life", have been used for centuries as natural components in health-promoting foods. probiotics 、つまり"ライフ"は、
何世紀にもわたっが使用されて健康促進のコンポーネントとして自然食品です。 The original observation of the positive role played by certain bacteria 
was first introduced by Russian scientist and Nobel laureate Eli Metchnikoff , who in the beginning of the 20th century suggested that it would 
be possible to modify the gut flora and to replace harmful microbes by useful microbes. [5] Metchnikoff, at that time a professor at the Pasteur 
Institute in Paris , produced the notion that the ageing process results from the activity of putrefactive ( proteolytic ) microbes producing 
toxic substances in the large bowel .オリジナルの観測から、正の役割を果たして、特定の細菌が最初に導入されたロシアの科学者やノーベル賞受賞者 イー
ライmetchnikoff 、 whoは、 20世紀の初めに示唆さを変更することが可能に腸管内菌叢と、有害な微生物を置き換えるには有用な微生物。 [ 5 ] metchnikoff 
、その時に教授は、 パストゥール研究所のパリ 、生産プロセスの概念からの検索結果は、高齢化の活動の腐敗 （ タンパク質 ） 微生物生産有毒物質は、 大腸
です。 Proteolytic bacteria such as clostridia , which are part of the normal gut flora, produce toxic substances including phenols , indols and 
ammonia from the digestion of proteins .タンパク質分解細菌などのclostridiumの複数形 、これは、通常の腸管内菌叢部分は、有毒物質を産生を含むフェノ
ール類 、 indolsとアンモニアからの消化の蛋白質です。 According to Metchnikoff these compounds were responsible for what he called “intestinal 
auto-intoxication ”, which caused the physical changes associated with old age. metchnikoffによると、これらの化合物がどのような責任を負うと呼ば
れる彼は"腸の自動中毒 " 、これが原因の物理的な変化に関連付けられて老後のです。 It was at that time known that milk fermented with lactic-acid 
bacteria inhibits the growth of proteolytic bacteria because of the low pH produced by the fermentation of lactose .それは、その時点で知られてい
る発酵乳を乳酸細菌の増殖を抑制するため、低タンパク分解細菌ペーハー発酵産生される乳糖です。 Metchnikoff had also observed that certain rural 
populations in Europe, for example in Bulgaria and the Russian Steppes who lived largely on milk fermented by lactic-acid bacteria were 
exceptionally long lived. metchnikoff特定の農村人口も観察さヨーロッパでは、たとえば、 ブルガリアとロシアの大草原who住んで主に牛乳を乳酸発酵菌が非
常に長く住んでいる。 Based on these facts, Metchnikoff proposed that consumption of fermented milk would “seed” the intestine with harmless 
lactic-acid bacteria and decrease the intestinal pH and that this would suppress the growth of proteolytic bacteria.これらの事実に基づいて、 
metchnikoffと提案して発酵乳の消費量は"シード" 腸に無害な乳酸を減少させる腸内細菌やpHと、このタンパク質は細菌の増殖を抑制します。 Metchnikoff 
himself introduced in his diet sour milk fermented with the bacteria he called “Bulgarian Bacillus” and found his health benefited.自分自身、彼
の食事に導入さmetchnikoff 酸っぱい牛乳を発酵菌と呼ばれる彼は"ブルガリア菌"と恩恵を受けて、自分の健康が見つかりました。 Friends in Paris soon 
followed his example and physicians began prescribing the sour milk diet for their patients. [6]その後すぐに彼の友達にパリの例と、医師の処方が始
まった国会に患者酸っぱい牛乳です。 [ 6 ]

Henry Tissier, also from the Pasteur Institute, was the first to isolate a Bifidobacterium .ヘンリーティシエ、またからのパスツール研究所は、最初
のを隔離し、 ビフィドバクテリウムです。 He isolated the bacterium from a breast-fed infant and named it Bacillus bifidus communis. [7] This 
bacterium was later renamed Bifidobacterium bifidum .彼は孤立した細菌から母乳で育った赤ん坊とビフィズス菌コミュニスという名前のことです。 [ 7 ] 
、この細菌はその後、名前を変更した狭義のビフィズス菌です。 Tissier showed that bifidobacteria are predominant in the gut flora of breast-fed 
babies, and he recommended administration of bifidobacteria to infants suffering from diarrhea .ティシエによると、ビフィズス菌は腸内細菌叢の優勢
母乳で育つ赤ちゃん、と彼はビフィズス菌を推奨投与幼児、 下痢に苦しむ。 The mechanism claimed was that bifidobacteria would displace the 
proteolytic bacteria that cause the disease.と主張するメカニズムは、ビフィズス菌は、タンパク質分解細菌に取って代わる気の原因です。

German professor Alfred Nissle, in 1917 isolated a strain of Escherichia coli from the feces of a First World War soldier who did not develop 
enterocolitis during a severe outbreak of shigellosis. [8] In those days, antibiotics were not yet discovered, and Nissle used the strain with 
considerable success in acute cases of infectious intestinal diseases ( salmonellosis and shigellosis ). Escherichia coli Nissle 1917 is still in 
use and is one of the few examples of a non-LAB probiotic.ドイツ語教授アルフレッドnissle 、 1917年に孤立する大腸菌株からの便は、 第一次世界大戦の
兵隊who発展しなかった腸炎中に発生した重細菌性赤痢。 [ 8 ]ではこれらの日中に、 抗生物質がまだ発見され、使用されるとnissleかなりの成功を収め、ひ
ずみ例で急性腸の感染（ サルモネラと細菌性赤痢 ） 。 nissle 1917 大腸菌とは、使用中は、まだいくつかの例を1つのプロバイオティクス以外の研究室で
す。

In 1920 Rettger demonstrated that Metchnikoff’s “Bulgarian Bacillus”, later called Lactobacillus bulgaricus , could not live in the human 
intestine, [9] and the fermented food phenomena petered out. 1920年rettger実証してmetchnikoffの"ブルガリア菌" 、へと呼ばれるブルガリア菌 、ヒトの
腸に住んでいるできなかった、 [ 9 ]と発酵食品現象peteredアウトします。 Metchnikoff’s theory was disputable (at this stage), and people doubted 
his theory of longevity. metchnikoffの理論は、議論の余地がある（この段階で） 、および彼の理論の長寿の人々疑問です。

After Metchnikoff’s death in 1916, the centre of activity moved to the US . metchnikoffの死の後、 1916年、活動の中心部に移動してアメリカです。 
It was reasoned that bacteria originating from the gut were more likely to produce the desired effect in the gut, and in 1935 certain strains of 
Lactobacillus acidophilus were found to be very active when implanted in the human digestive tract. [10] Trials were carried out using this 
organism, and encouraging results were obtained especially in the relief of chronic constipation .理路整然とその細菌は腸からの発信が高く、目的の
効果を生産する腸内で、 1935年および特定の系統のアシドフィルス菌が発見される非常に活動的なときに埋め込まれ、人間の消化管です。 [ 10 ]トライアルを
実施この生物を使用して、勇気づけられる結果が得られると安心したこと、特に慢性的な便秘です。

The term “probiotics” was first introduced in 1953 by Kollath (see Hamilton-Miller et al 2003).この法律において" probiotics "は1953年で最初に導
入さをkollath （ミラーらハミルトン- 2003 ） 。 Contrasting antibiotics, probiotics were defined as microbially derived factors that stimulate the 
growth of other microorganisms.対照的抗生物質、 probioticsが派生として定義されて微生物の成長を促す要因が他の微生物です。 In 1989 Roy Fuller 
suggested a definition of probiotics which has been widely used: “ A live microbial feed supplement which beneficially affects the host animal 
by improving its intestinal microbial balance ”. [11] Fuller’s definition emphasizes the requirement of viability for probiotics and introduces 
the aspect of a beneficial effect on the host.フラーでは1989年のロイの定義を提案したprobiotics広く使われてきた： " ライブ微生物フィード
beneficiallyサプリメントをホストに影響を及ぼす動物の腸内微生物のバランスを向上させる " 。 [ 11 ]フラーの要件で定義されて生存率を強調して
probioticsと有益な効果の側面を紹介されたホストです。

In the 1960s the dairy industry began to promote fermented milk products containing Lactobacillus acidophilus . [ citation needed ] In subsequent 
decades other [Lactobacillus] species have been introduced including Lactobacillus rhamnosus , Lactobacillus casei , and Lactobacillus johnsonii 
, because they are intestinal species with beneficial properties. [12]は、 1960年代の酪農業が始まったを促進するアシドフィルス菌を含む発酵乳の製品
です。 [ 文献必要に応じて ]その後の数十年で他の[乳酸菌]が導入されて種を含むrhamnosus乳酸菌 、 カセイ菌 、 乳酸菌johnsoniiため、彼らは腸内に有益な
プロパティ種。 [ 12 ]

悪影響を及ぼす 
There is no published evidence that probiotic supplements are able to completely replace the body’s natural flora when these have been killed 
off; indeed bacterial levels in faeces disappear within days when supplementation ceases. [13] While the oral use of probiotics is considered 
safe and even recommended by World Health Organization under specific guidelines [1] , in some specific situations (such as critically ill 
patients) they could be potentially harmful.プロバイオティクス公開の証拠がないことができるサプリメントを完全に交換してこれらの植物体の自然なオフ
が殺害されて;実際に日中に消えて糞便細菌のレベルで停止時に補充します。 [ 13 ]が、経口使用を考慮probioticsはセーフ推奨され、さらには世界保健機構の
下に具体的なガイドライン[ 1 ] 、いくつかの特定の状況（例えば、危篤状態の患者の）潜在的に有害な可能とすることでした。 In one therapeutic clinical 
trial, a probiotic cocktail have been shown to increase the death rates of patients with acute pancreatitis [14] , but was given through tube 
feeding directly in the intestine instead of the usual oral way since oral re-feeding following acute pancreatitis increases morbidity and 
mortality. 1つの治療の臨床試験は、プロバイオティクスのカクテルがいることを示して患者の死亡率の増加に急性膵炎[ 14 ] 、しかし、経管栄養が与えられた
を通じて腸に直接口頭ではなく、通常の方法を再以来経口摂食以下の急性膵炎罹患率と死亡率が増加します。 Some other therapeutic use of probiotics have 
been shown to be beneficial for other types of patients [2] , [3] .いくつかの他の治療probioticsを使用することは有益であるが証明され、他の種類の患
者[ 2 ] 、 [ 3 ] 。

潜在的な利益 
Experiments into the benefits of probiotic therapies suggest a range of potentially beneficial medicinal uses for probiotics.プロバイオティクスの
利点を実験する範囲の可能性を示唆する有益な治療薬の使用方法をprobiotics 。 For many of the potential benefits, research is limited and only 
preliminary results are available.の多くは、潜在的な利益を、研究では限られており、予備段階の結果のみが入手可能です。 It should be noted that the 
effects described are not general effects of probiotics. All effects can only be attributed to the strain(s) tested, not to the species, nor to 
the whole group of LAB (or other probiotics). [15]注意すべき点は、全般への影響はないの影響をprobiotics説明します。 全ての効果を適用することに起因
するのみでひずみ（劇団）のテストではなく、種を、また、グループ全体の研究室（または他のprobiotics ） 。 [ 15 ]

乳糖不耐 
As lactic acid bacteria actively convert lactose into lactic acid , ingestion of certain active strains may help lactose intolerant individuals 
tolerate more lactose than what they would have otherwise. [4] In practice probiotics are not specifically targeted for this purpose, as most are 
relatively low in lactase activity as compared to the normal yogurt bacteria.として積極的に変換する乳酸菌乳糖を乳酸 、誤飲の特定のアクティブな系
統ヘルプ乳糖不耐年5月の他の乳糖を容認するよりも、個人が他のどんなふうにします。 [ 4 ]実際にターゲットを絞った具体的probioticsはないこの目的のた
めに、ほとんどが比較的低いでラクターゼ活性と比較して、通常のヨーグルト菌です。

改善ミネラルの吸収 
It is hypothesized that probiotic lactobacilli may help correct malabsorption of trace minerals, found particularly in those with diets high in 
phytate content from whole grains , nuts , and legumes . [27]これは仮説が正しい場合に役立つプロバイオティクス乳酸菌の微量ミネラルの吸収不良、お食
事が見つかりました、特に高さではこれらのフィチン酸含有量より全体の穀物 、 ナット類 、 豆類です。 [ 27 ]

防止されてストレスの有害な細菌の増殖を抑える 
In a study done to see the effects of stress on intestinal flora, rats that were fed probiotics had little occurrence of harmful bacteria latched 
onto their intestines compared to rats that were fed sterile water. [28]ある調査完了を参照してストレスを腸内細菌叢の影響を、ラットはほとんど
probiotics供給された有害な細菌の発生をラッチして腸ラットに比べて滅菌された水を供給します。 [ 28 ]

synbiotics 
It is also possible to increase and maintain a healthy bacterial gut flora by increasing the amounts of prebiotics in the diet such as inulin , 
raw oats , and unrefined wheat . [ citation needed ]を向上させることも可能に健康を維持すると細菌の腸管内菌叢の量を増やすことprebioticsの食事で摂
取するなど、 イヌリン 、生のオート麦 、および精製されていない小麦です。 [ 文献必要に応じて ]

As probiotics are mainly active in the small intestine and prebiotics are only effective in the large intestine, [33] the combination of the two 
may give a synergistic effect. probioticsとしては、主に活動してprebiotics小腸と大腸にのみ効果がある、 [ 33 ]の組み合わせを与える2つの相乗効果があ
ります。 Appropriate combinations of pre- and probiotics are synbiotics.との組み合わせを事前に適切なprobioticsはsynbioticsです。

Synbiotics have also been defined as metabolites produced by ecoorgan or by synergistic action of prebiotics and probiotics eg short chain fatty 
acids, other fatty acids, amino acids, peptides, polyamines, carbohydrates, vitamins, numerous antioxidants and phytosterols, growth factors, 
coagulation factors, various signal molecules such as cytokine-like bacteriokines. [ citation needed ] synbioticsが生成される代謝産物として定義さ
れてもecoorganまたはprebioticsとの相乗作用によって短鎖脂肪酸probiotics例えば、他の脂肪酸、アミノ酸、ペプチド、ポリアミン、炭水化物、ビタミン、数
多くの酸化防止剤とphytosterols 、成長因子、凝固因子、などの様々なシグナル分子bacteriokinesサイトカイン様です。 [ 文献必要に応じて ]

系統 
The most common form for probiotics are dairy products and probiotic fortified foods.最もよくフォームを強化プロバイオティクスprobioticsは、酪農製
品や食品です。 However, tablets, capsules, powders and sachets containing the bacteria in freeze dried form are also available.しかし、錠剤、カプ
セル、粉末、袋を含む細菌を凍結乾燥したフォームでも入手可能です。

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