ワールドサプリ.NET(アミノ酸)


５－ヒドロキシ・Tryptophan(5-HTP)	Ｌ-アルギニン-アルファケトグルタル酸(AAKG) ( L-Arginine-alpha-ketoglutarate )	アセチルL-カルニチン(Acetyl L-Carnitine)


アミノ酸の組合せ(Amino Acid Combinations)	分岐鎖アミノ酸(BCAA) (Branch Chain Amino Acid)	Ｌ－カルノシン(L- Carnosine)


ギャバ(GABA)	L-グルタミン(L- Glutamine)	L-グルタチオン(L- Glutathione)


グリシン(Glycine)	L-ヒスチジン(L- Histidine)	L-アラニン(L- Alanine)


L-アルギニン(L- Arginine)	Lアルギニン+ Lオルニチン (L Arginine + L Ornithine )	L-カルニチン(L- Carnitine)


L-シトルリン(L- Citrulline)	L-システイン(L- Cysteine)	L-ロイシン(L- Leucine)


L-リジン(L- Lysine)	L-メチオニン(L- Methionine)	L-オルニチン(L- Ornithine)


L-プロリン(L- Proline)	Lセリン(L Serine)	L-テアニン(テアニン)(L- Theanine Theanine)


L-スレオニン(L- Threonine)	L - Tryptophan (L - Tryptophan)	L-チロシン(L- Tyrosine)


L-バリン(L- Valine)	N-アセチルシステイン(NAC) (N-Acetyl-Cystein)	フェニルアラニン(Phenylalanine) ( D L DLPA )


サミー(SAM-e)	タウリン(Taurine)

アミノ酸（-さん amino acid）とは、広義には（特に化学の分野では）、アミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。一方、狭義には（特に生化学の分野やその他より一般的な場合には）、生体の蛋白質の構成ユニットとなる「α-アミノ酸」を指す。

動物が体内で合成できないアミノ酸を、その種にとっての必須アミノ酸と呼ぶ。必須アミノ酸は動物種によって異なる。

栄養素としてはもとより重要であるが、近年（2006年現在）はアミノ酸を含有する補助食品が消費者に一種の健康ブームを引き起こしており、健康食品、飲料メーカーなどが盛んに新製品を出している。しかし一般的な食生活を送る日本人はタンパク質由来のアミノ酸を充分に摂取している場合が多く、特別な場合を除きさらなる摂取が有効かは議論がある。

構造

α-アミノ酸とはカルボキシル基が結合している炭素（α 炭素）にアミノ基も結合しているアミノ酸であり、RCH(NH₂)COOH という構造を持つ。R が水素 (H) であるグリシン以外のアミノ酸では、α 炭素へのアミノ基やカルボキシル基などの結合様式が立体的に2通り可能で、それぞれ D 型、L 型の光学異性体として区別される。生体の蛋白質は α-アミノ酸のポリマーであるが、基本的に L 型のものだけが構成成分となっている。Ｄ型は天然では細菌の細胞壁の構成成分やある種の神経細胞などに存在が見出されている。生体の蛋白質はほとんどの場合、R で表記した側鎖の違いによる20種類のアミノ酸からなる。個々のアミノ酸はこの側鎖の性質によって、親水性・疎水性、塩基性・酸性などの性質が異なる。

タンパク質を構成するアミノ酸の分類

中性アミノ酸
- 脂肪族アミノ酸
  - グリシン
  - アラニン
  - 分枝アミノ酸
    - バリン
    - ロイシン
    - イソロイシン
  - ヒドロキシアミノ酸
    - セリン
    - スレオニン
  - 含硫アミノ酸
    - システイン
    - メチオニン
  - 酸アミドアミノ酸
    - アスパラギン
    - グルタミン
- イミノ酸
  - プロリン
- 芳香族アミノ酸
  - フェニルアラニン
  - チロシン
  - Tryptophan
酸性アミノ酸
- アスパラギン酸
- グルタミン酸
塩基性アミノ酸
- リシン
- アルギニン
- ヒスチジン

略号

以下に、蛋白質を構成するアミノ酸と、蛋白質を記述する際に用いられる略号を示す。

アミノ酸	3文字略号	1文字略号
アラニン	Ala	A
アルギニン	Arg	R
アスパラギン	Asn	N
アスパラギン酸	Asp	D
システイン	Cys	C
グルタミン	Gln	Q
グルタミン酸	Glu	E
グリシン	Gly	G
ヒスチジン	His	H
イソロイシン	Ile	I
ロイシン	Leu	L
リシン（リジン）	Lys	K
メチオニン	Met	M
フェニルアラニン	Phe	F
プロリン	Pro	P
セリン	Ser	S
スレオニン（トレオニン）	Thr	T
Tryptophan	Trp	W
チロシン（タイロシン）	Tyr	Y
バリン	Val	V